杯子蛋糕 （可做20个迷你型）
材料：
低筋面粉 160克 （过筛）
杏仁粉 40克 （过筛）
泡打粉 2 teaspoon （过筛）
*把过筛好的粉类混合
×××××××××××××××
鸡蛋 2个 （室温）（打散）
无盐牛油 100克 （室温）（切片）
砂糖 140克
水 110克 （室温）
香草精 1 tablespoon

做法：
1）先预热烤箱至175度
2）使用打蛋器把无盐牛油打发成膏状
3）砂糖分3次加入，打发至牛油呈淡奶色 （此刻也能闻到牛油的香味哦）
4）蛋液分 3 次加入，一定要先把蛋液和牛油打发至融合，才可再加蛋液
5）加入半量的水后用橡皮刮刀拌匀，倒入半量的粉，再拌匀
6）加入剩余的水拌匀后再加入剩余的粉， 拌匀
7）加入香草精，拌匀后就可以倒入纸杯里
8）烘烤20-25分钟，175度

*我做了双份，所以分量看起来比较多

Glaze Frosting (source: http://www.all-about-cupcakes.com/glace-frosting.html)
过筛2杯糖粉；加入2 tablespoon融化的牛油 和 2 tablespoon 滚水， 搅匀至顺滑即可
*用小抹刀或小勺取适量的分量往小蛋糕顶抹平，过后即可马上装饰。 Glaze frosting会很快干，所以动作要快一些。（也可以用一碗热水，以隔水加温的方式保温）

装饰：我使用了彩珠和 rolling fondant

这次在网上看见这简单的方子，我能说这方子要失败也不容易
原方子：http://www.catcancook.com/awesome-banana-muffin-recipe/

材料：
中筋面粉 1 1/2 cups
小苏打 1 teaspoon
泡打粉 1 teaspoon
盐 1/2 teaspoon
(把以上的材料混合再过筛)
香蕉 3条 （熟透）
无盐奶油 1/3 cup （融化成液体状）
鸡蛋 1颗 （打散）
砂糖 1/2 cup
香草精 1 teaspoon
巧克力豆 25克

预热烤箱 180度

做法：
1）把香蕉压成泥状，然后加入砂糖 + 鸡蛋 + 无盐奶油 + 香草精，拌匀

2）把已过筛好的粉类加入到 （1），拌匀至没粉状即可
3）加入巧克力豆，拌匀

4）把面糊倒入迷你纸杯，7分满即可

5）烘烤15-20 分钟 （可以把牙签插入成品，若没沾上东西即可）



Bon Appétit (◡‿◡✿)

notes:
*要是香蕉不够熟，可以把它先压成泥，然后用保鲜膜盖好，放入微波炉大概15-20秒
*觉得不够甜，建议可多加1/4cup的砂糖
*可做成20个小muffin; 12个普通大小的muffin

总结：这栗子蛋糕很好吃哦～飘着栗子和rum的香味，配巧克力酱感觉很搭！！美中不足的是，海绵蛋糕烤得不好，质地比较干，估计烘烤时间掌握的不好，要多加练习了～～

你在生活，也依然在爱他。你将你的网名加进了他的名字，密码改成了他的生日；你研究他的星座，看他是什么样的性格，喜欢什么样的女孩子；你逛街的时候，会留心男孩子们的服装专柜，你很认真地帮他挑衣服，想着他应该穿什么样的颜色，什么样的款式比较好看；你学习他家乡的方言，一字一句，很认真地学着，越来越觉得很好听。你开始试着学炒菜做饭，希望有一天，能做满一桌子香喷喷的饭菜给他吃……

孩子，我知道，做这些，都让你很开心。朋友们说你这样何苦，可是你却觉得自己是天底下最幸福的人。是的，孩子，用心的爱一个人，是一件很幸福的事。

生活依然在继续，慢慢地，你又开始像以前一样了。孩子，他说的没错，你真是一个可爱的女孩。有时，你会拿起以前同学们合影的照片看，看着他的位置，端详好久；有时，你会听以前传给他的歌，想着，他现在是不是也在听这首歌呢？你在粉红的纸上写下，我昨天梦到你了，你还好吗。然后微笑着，把纸叠起来，放到抽屉里。

你不再哭，你的生活，开始恢复从前，安静，平缓，幸福。

孩子，是时候了。终于，有一天，在你睡着了的时候，我看到你的心扉是敞开的，便将他从你的怀里，拿走了。

后来，你翻照片时，突然想到他。你抬起头问我，是你将他带走了，是吗？

我微笑着摇摇头：孩子，不是我将他带走了，是你自己舍得放开他，放他走出你的心了。是的，你还会想起他，想起你们以前的事情，但你只会幸福的微笑着，叹息着。是的孩子，你已经长大了。

孩子，没错，我就是时间。

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During the 18th century in the French town of Commercy, in the region of Lorraine, a young servant girl name Madeleine made them for Stanislas Leszczynska, the deposed king of Poland when he was exiled to Lorraine. This started the fashion for madeleines’ (as they were named by the Leszczynska). They became popular in Versailles by his daughter Marie, who was married to Louis XV （1710-1774） （source from Whats Cooking America）

方子来源：爱和自由

后记：
1. 由于使用了较深的模具，所以用了较长的时间烤（大概15分钟，原方子是10分钟），颜色也稍浅。
2. 这次的防粘处理做得不好，因为家里就只剩下低筋面粉，就充当了一下下，效果很不好！
3. 要试试看外边卖的马德琳，才能做出比较正确的对比
]]> http://cherryck0614.wordpress.com/2009/04/05/%e9%a9%ac%e5%be%b7%e7%90%b3-madeleines/feed/ 10 cherryck0614 http://cherryck0614.wordpress.com/2009/03/21/%e7%ae%80%e5%8d%95%e5%8f%88%e8%90%a5%e5%85%bb%e7%9a%84-%e8%8f%a0%e8%8f%9c%e9%a6%99%e8%8f%87%e9%a5%ad/ http://cherryck0614.wordpress.com/2009/03/21/%e7%ae%80%e5%8d%95%e5%8f%88%e8%90%a5%e5%85%bb%e7%9a%84-%e8%8f%a0%e8%8f%9c%e9%a6%99%e8%8f%87%e9%a5%ad/#comments Sat, 21 Mar 2009 15:07:43 +0000 Cherry/Pinky_Fantasy http://cherryck0614.wordpress.com/2009/03/21/%e7%ae%80%e5%8d%95%e5%8f%88%e8%90%a5%e5%85%bb%e7%9a%84-%e8%8f%a0%e8%8f%9c%e9%a6%99%e8%8f%87%e9%a5%ad ]]>